食品工業廢水包括谷類加工廢水、飲料生產廢水、水產品加工廢水、肉類加工廢水及釀酒工業廢水等.由于大多數的食品工業在加工過程中需要大量用水,所以食品工業排放的廢水量很大,是我國水源污染大戶之一,食品工業廢水COD排放量占工業廢水COD總排放量的110/,居輕工業行業前兩位.食品工業的主要原材料是農、漁、牧、林業產品,來源十分廣泛,且制品種類繁多,所以其排出的廢水水質成分復雜,水質惡劣,若直接排人水體,對環境的危害十分嚴重.因此,處理好食品工業廢水對于環境的保護和人類的健康具有重要意義.

殼體采用碳鋼、內部采用鼓風曝氣,使污水與活性污泥、溶解氧充分混合,可大幅度提高氧的傳質效率和污泥的生化活性.設備每個反應室內均設有回流系統,可根據水質變化情況自主調節回流量以保證得到好的出水水質.回流系統可將處理過程中產生的少量污泥回流至沉淀調節池,通過反消化作用而脫氮.污泥在集水調節池內積累達到一定數量后可用環衛化糞池清理車抽走處理,節省污泥處理設備投資和處理費用.

地埋式食品污水處理設備特點:

1.設備可布置于地面上，也可部分埋于地下.埋于地下時，上部覆土可用于綠化，占地面積少; 
2.設備自動化程度高，節省運行成本;
3.污水處理設備的質量輕，便于運輸;
4.抗沖擊負荷的能力強，出水水質穩定，污泥產量少;
5.維護管理方便、操作簡單，無二次污染;
6、防腐效果良好，設備采用4層防腐漆處理，使用壽命可達10-15年.